Médiathèque Ermes

Fromages : les meilleures recettes, des renco...

Livre | Ferreira, Coralie. Auteur | Mango. Paris | 2021

Une découverte des fromages français, des éleveurs alpins aux fromagers urbains, complétée d'informations insolites. La chaîne de production et le processus de fabrication sont également présentés. Avec soixante recettes de tapas,...

Inde : naan & curries : les meilleures recett...

Livre | Salmandjee, Sandra. Auteur | Mango. Paris | 2022

Des recettes indiennes en pas à pas, avec des indications sur les ustensiles, les gestes de base et des conseils : Paratha, Paneer sauté au piment, brochettes de cabillaud tikka, butter chicken, entre autres. @Electre 2024

Inde veggie : les meilleures recettes de mon ...

Livre | Salmandjee, Sandra. Auteur | Mango. Paris | 2021

Les bases de la cuisine indienne végétarienne et des recettes expliquées étape par étape. @Electre 2024

Balade en fromagie

Livre | Friot, Bernard (1951-....). Auteur | Milan jeunesse. Toulouse | 2023

De son histoire à ses secrets de fabrication, de son économie à son utilisation littéraire, cet ouvrage consacré au fromage alterne informations documentaires, mots d'humour, activités ludiques, recettes de cuisine, poésies, devin...

Elever des chèvres et faire son fromage

Livre | Fischer, Marie (1992-....). Auteur | Ulmer. Paris | 2023

Un guide pour débuter un élevage de chèvres dans son jardin, agrémenté de conseils afin de fabriquer son propre fromage. @Electre 2023

Cuisine au fromage (La)

Livre | Clergeaud, Chantal (1954-....). Auteur | Equilibres aujourd'hui. Flers | 1990