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vie de goûts et de passions (Une) | Ducasse, Alain (1956-....). Auteur
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vie de goûts et de passions (Une)

Livre

Ducasse, Alain (1956-....). Auteur

Edité par Lattès. Paris - 2022

Alain Ducasse raconte les premières étapes de sa vie, de son enfance à la ferme jusqu'à ses grandes réalisations. Il explique pourquoi il ne porte plus le costume de chef et son choix tourné vers la mémoire des savoirs et de leur transmission. Entre nouveaux goûts et nouveaux gestes, il ne cesse de se réinventer. @Electre 2023

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