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Forcalquier rural chez les Payan au siècle dernier : suite paysanne à Côte-Fleurie & une reine élue dans la famille
Livre
Edité par Editions du Bon moment. [Forcalquier] - 2021
Dans les années 1960, le monde rural va connaître un changement radical : après le travail avec les chevaux, le paysan va adopter le tracteur. De cette révolution - dont l'ampleur peut échapper à la jeune génération - va s'ensuivre une façon de vivre impliquant un nouveau rapport au temps et de nouvelles relations humaines. Les hommes de la campagne vont s'ingégnier à forcer la nature : les vaches n'iront plus aux prés, l'aliment viendra vers elles ; les chèvres n'iront plus dans les landes, un filet électrifié les gardera désormais, faute de chevrier. Mais personne aujourd'hui ne peut retrouver le goût du fromage de chèvre de nos anciens, car le fromage tient sa qualité gustative du lait et le lait tient la sienne de ce que mange la chèvre ! Il n'est jamais trop tard pour le rappeler...
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