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Chiche ! : en quête de l'autonomie alimentaire | Rouxel, Laëtitia (1979-....). Auteur
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Chiche ! : en quête de l'autonomie alimentaire

Livre

Rouxel, Laëtitia (1979-....). Auteur

Edité par Locus solus. Châteaulin (Finistère) - 2024

En 2020, la commune de Lanvallay, dans les Côtes-d'Armor, décide de mettre en place l'autonomie alimentaire pour la restauration collective. Les terres communales sont louées à une maraîchère bio qui fournit l'Ehpad et la cantine scolaire. Ce beau projet en attire d'autres et la parcelle attire bientôt de nouvelles initiatives : floriculture, jardins solidaires et pépinières citoyennes.

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