Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle : essai
Livre
Edité par Actes Sud. Arles (Bouches-du-Rhône) - 2019
L'auteur retrace l'histoire de l'alimentation humaine, l'évolution de l'industrie agroalimentaire et en dénonce les pratiques toxiques. @Electre 2020
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